Janssonin kiusaus
Tässä se olisi, pikkusuolainen klassikkoherkku.
Näin me tehdään Janssonin kiusaus
Ihan ensin me valitaan just siihen kiusaukseen sopivin suomalainen peruna. Sitten me pilkotaan ne ja kuutioidaan sipulit. Sekoitetaan keskenään.
Sen jälkeen laitetaan kiusaukseen reilusti anjovista, niin ettei sattumat jää sattuman varaan. Mukaan kaadetaan vielä anjoviksen lientä makua antamaan. Ja vielä tuoretta tilliä.
Lopuksi me lorautetaan päälle reilusti Valio® kermaa ja sekoitetaan. Sitten vain kiusaus uuniin paistumaan.
Ainekset:
-
Ainekset
Peruna (Suomi), Valio® kerma (Suomi), maustesilli 13 % (silli (Norja), vesi, sokeri, mausteet, suola), sipuli, maissitärkkelys, tilli.
-
Ravintosisältö
Ravintosisältö keskimäärin /100 g:
Energiaa 595 kJ / 142 kcal
Rasvaa 7,4 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja 3,6 g
Hiilihydraattia 15,0 g
- josta sokereita 2,7 g
Proteiinia 3,5 g
Suolaa 0,7 gLaktoosia <0,01 g
Janssonin kiusaus keravalaisittain
Janssonin kiusaus on monen perheen lempiarkiruoka. Meillä se syntyy kotimaisesta perunasta, sipulista, reilusta määrästä anjovista, tuoreesta tillistä ja reilusta lorauksesta Valio® kermaa. Eikä meidän reseptissä mitään sen kummempia salaisuuksia olekaan, siksi me voidaan laittaa se tänne näkyville. Tekemiseen menee kotioloissa reilu tunti, mutta samaa ruokaa löytyy valmiina kaupan hyllystä, kun ei itse ehdi.
Ainekset (4 syöjälle):
- 1 ½ kg kuorittuja perunoita
- 2 sipulia
- 2 prk (a`124g) anjovisfileitä + liemi
- 2 rkl hienonnettua tilliä
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 3–4 dl kuohukermaa
Ohje:
1. Leikkaa perunat puolen cm:n paksuisiksi suikaleiksi ja keitä runsaassa vedessä muutama minuutti, kunnes suikaleet kypsyvät hiukan. Kaada keitinvesi pois.
2. Kuori ja hienonna sipulit. Sekoita sipulit ja anjovisfileet perunasuikaleiden joukkoon. Älä kaada anjovislientä pois.
3. Lisää lopuksi tilli ja maissitärkkelys. Kumoa massa uunivuokaa ja sekoita kuohukerman joukkoon anjovisliemi ja kaada vuokaan.
4. Paista 175 °C uunissa noin 45 minuuttia.
