Ainekset:
0,5 dl oliiviöljyä
1 kpl valkosipulin kynsi
½ punainen chili
1 kpl sipuli
1 rkl tomaattipyreetä
0,5 dl valkoviiniä
2,5 dl tomaattimurskaa
0,5 tl mustapippuria
1 tl sokeria
½ tl suolaa
1 dl kermaa
2 tl maissitärkkelystä
50 g vuohenjuustoa
6 dl pastaa (farfalle, orecchiette, fusilli tms.)
Ravintosisältö keskimäärin /100 g *
| Energiaa | 681 kJ / 163 kcal |
| Rasvaa | 8.9 g |
| – josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 5.0 g |
| Hiilihydraattia | 15 g |
| – josta sokereita | 3.1 g |
| Ravintokuitua | 1.2 g |
| Proteiinia | 5.1 g |
| Suolaa | 0.88 g |
| Laktoosia | <0.01 g |
* Kokkikartanon Tomaatti-vuohenjuusto­pasta (300 g) valmisaterian mukaan
Ohje:
1. Leikkaa sipuli, valkosipuli ja chili pieniksi kuutioiksi ja paista hetki kattilassa tai pannulla oliiviöljyssä.
2. Lisää tomaattipyree ja jatka hetki paistamista. Lisää valkoviini, tomaattimurska ja mausteet.
3. Sekoita maissitärkkelys kermaan ja lisää massaan. Kiehauta kastiketta pari minuuttia ja murenna vuohenjuusto sekaan. Tarkista maku.
4. Keitä pasta ohjeen mukaan.
5. Sekoita kastike valutettuun, lämpimään pastaan.
Lisää annokseen lopuksi hieman vuohenjuustomurua ja tuoretta basilikaa.
Ravintosisältö keskimäärin /100 g *
| Energiaa | 681 kJ / 163 kcal |
| Rasvaa | 8.9 g |
| – josta tyydyttyneitä rasvahappoja | 5.0 g |
| Hiilihydraattia | 15 g |
| – josta sokereita | 3.1 g |
| Ravintokuitua | 1.2 g |
| Proteiinia | 5.1 g |
| Suolaa | 0.88 g |
| Laktoosia | <0.01 g |
* Kokkikartanon Tomaatti-vuohenjuusto­pasta (300 g) valmisaterian mukaan
Mitä mieltä olit reseptista?