Kokki­kartanon kalaleike ja muusi -annokselle kestävän kalastuksen
tun­nus­merk­ki

Kokkikartanon Paneroitu kalaleike ja muusi -annosaterian pakkaus on nyt varustettu sinisellä MSC-merkillä.

Me Kokkikartanolla haluamme omalta osaltamme varmistaa, että kalakannat pysyisivät elinvoimaisina ja että saisimme nauttia monipuolisista meren herkuista myös tulevaisuudessa.

Niinpä pyysimme ulkopuolisen, riippumattoman tahon tutkimaan tämän ainoan Pohjoismaiden ulkopuolelta tulevan kalamme, seitin, hankintaa ja jäljitettävyyttä. Auditoinnin tuloksena saimme luvan käyttää kestävän kalastuksen tunnusmerkkiä, MSC-logoa, kalaleike ja muusi -annosateriassamme. Merkki on lisätty pakkaukseen tänä syksynä. Kalan toimittajaa emme siis vaihtaneet, vaan ainoastaan hankimme oikeuden MSC-merkin käyttöön.

Kokkikartanon laatuvastaava Kaisu Sattan mukaan kuluttajille ruoan jäljitettävyydestä on tullut yhä tärkeämpää.

– Merkin avulla me puolestamme voimme viestiä kuluttajalle, että olemme varmistaneet, että kyseisen kala-aterian voi valita hyvillä mielin, Kaisu kertoo.

Muissa kalatuotteissamme käytämme suomalaista ja norjalaista kalaa.

Villi ja jäljitettävä

Sininen kalamerkki löytyy ainoastaan luonnonvaraisesta kalasta ja äyriäisistä, jotka ovat peräisin MSC:n kestävän kalastuksen standardin mukaisesti sertifioiduista, vastuullisista kalastusyrityksistä. MSC:n kestävän kalastuksen standardi on tieteellinen perusta kestävälle kalastukselle.

Sertifioitu kala pidetään erillään sertifioimattomasta saaliista koko toimitusketjun ajan aina merestä lautaselle asti. Kokkikartanon jäljitettävyysstandardi eli niin sanottu MSC-koodi on MSC-C-53621.

Saavuttaakseen sertifikaatin kalastusyritysten tulee täyttää muun muassa seuraavat vaatimukset:

• Kalastaa ainoastaan kestävistä kalakannoista.
• Hallita kalastusta huolellisesti, jotta kalastus voi jatkua pitkällä aikavälillä.
• Minimoida vaikutukset muihin lajeihin ja alueen ekosysteemiin. (Lähde: MSC.org)

Lisää aiheesta MSC-organisaation kotisivuilla:

https://www.msc.org/fi/mita-me-teemme/tapamme-toimia/mita-sininen-msc-merkki-kertoo

Artikkeli päivitetty 29.4.2026